Es ist bewiesen: Essen macht offiziell glücklich!

Ein Traum wird wahr: Mood Food, Essen, das unser Gemüt beglückt!

Auf meiner Reise auf den Spuren des Humors und Glücks begegnete ich dem Geheimnis des Mood Food!

Ob wir Essen als lustvoll erleben und es uns glücklich macht hängt zwar stark vom subjektiven Empfinden ab, dennoch gibt es eine Vielzahl von Lebensmitteln, die reich an besonderen Inhaltsstoffen sind, die zur guten Laune beitragen.

 Serotonin ist unser Glücksmacher, der mit Hilfe des Eiweißbausteines Tryptophan aufgebaut wird.
Parmesan, Kakao, Sojabohnen, Fleisch, Linsen, Fisch und natürlich Schokolade sind alle reich an Tryptophan und lassen unseren Serotoninspiegel in die Höhe schießen!


Wer es gerne scharf mag verfällt dem „Pepper-High-Effekt“! 
Das brennende Schmerzgefühl der Chili lässt uns Endorphine ausschütten, welche ebenfalls für unser Glücksgefühl verantwortlich sind!

Mehr zum Thema Mood Food und zu den Gerichten „Omega 3 macht high“ und „Pasta buffona“  findet ihr in meinem Buch „Lachen ist der erste Schritt zum Glück“!